French Roast est un blend qui recrée la torréfaction typique du café français : une torréfaction très intense qui donne lieu à un expresso à faible acidité et à un goût persistant avec des notes de caramel et noisettes grillées.
Delta Q French Roast
Delta Q Roast Collection
La torréfaction est un art, et constitue la phase la plus importante et la plus différenciante du processus de production du café. Le principal défi du maître torréfacteur est d'assurer la torréfaction idéale pour chaque type de café et d'extraire ainsi le meilleur arôme de chaque lot.
Mais pour obtenir la torréfaction idéale, il faut l'adapter à la variété (Arabica ou Robusta), à l'origine géographique et à l'utilisation finale du café torréfié. C'est le processus de torréfaction qui va influencer la couleur, mais aussi le profil aromatique de la boisson finale.
Profil sensoriel
Delta Q French Roast est un blend d'intensité 13, donnant lieu à un expresso corsé, riche en notes de noisettes grillées, de caramel et de fruits rouges.
Laissez-vous surprendre par de nouvelles saveurs
Avec ou sans caféine, doté d'arômes plus ou moins intenses, ces blends ont déjà conquis de nombreux amateurs de café. Venez les découvrir.